Kaoka to francuska firma założonaw 1993 roku, produkująca ekologiczne czekolady w tabliczkach, które cechuje wysoka jakość i wspaniały smak.
Kaoka jako członek Fundacji Bio Partenaire jest w pełni zaangażowana w obrone fundamentalenj wartości podejścia ekologicznego oraz Fair Trade. Główną zaletą strategii firmy jest kontrola nad kakao od momentu posadzenia kakaowca so wydania gotowego produktu konsumentom.
Ziarna, z którego wyrabiane są produkty z oferty Kaoka pochodzą z Peru, Ekwadoru, Dominikany i archipelagu Sao Tome, który nazywany jest przez miejscowych „czekoladową wyspą”.